Применение Яблоки – уникальный продукт, используемый в десертах, вторых блюдах, выпечке, салатах, соусах. Яблоками фаршируют птицу; их запекают с мясом или рыбой; тушат с овощами; обжаривают с печенью; добавляют к селедке в форшмак. Яблоки вкусны в запеканках, оладьях, сырниках, кашах и пудингах. Яблоки маринуют, сушат, заготавливают впрок моченые яблоки.
Срок созревания, потребления (срок хранения)Местность и климатические условия влияют на то, когда зацветет культура. Чем теплее, тем быстрее на ветках образуются завязи.
Плоды (ягоды)Яблоки сорта Веньяминовское — средних размеров, 130–140 г каждое (встречаются плоды массой 300 г), форма — коническая, со средней степенью уплощённости, широкоребристая, с лёгкой асимметрией. При достижении плодами съёмной спелости покровы фруктов окрашены в светло-зелёный цвет, а с наступлением потребительской — цвет становится зелёно-жёлтым.
Возраст саженца 1 год
Условия выращивания Для посадки лучше всего подходят солнечные участки, но растение также переносит легкое затенение. Почва должна быть легкой, питательной с высоким уровнем кислотности.
Зимостойкость Зимостойкость высокая. До -40
