Калина. Ценнейший дар природы, способный затмить любые другие плоды и ягоды по концентрации полезных веществ и декоративным характеристикам. Ягода, считающаяся символом душевной красоты, благополучия и достатка. Венки из рубиновых гроздьев калины надевали на голову невесты во время свадьбы, благословляя ее на счастливую жизнь. В медицине калину используют как средство против болезней сердца, лечат ею гипертонию и печень и применяют при всех видах кровотечений.
Описание
Калина красная листопадный кустарник, вырастающий до 1,5-2 метров. Листья нарядно-зеленые, пятилопастные. Масса ягод 1-3 грамма. Форма округлая. Цвет рубиново-красный. Вкус приятный, слабогорький, в послевкусии сладкий. Этот сорт калины можно использовать для печения пирогов (калинников), для приготовления витаминных морсов и соков. Сажать его у крыльца веранды, чтобы весной куст покрывался пышной белоснежной пеной цветущих гроздей. Осеннюю калину, тронутую первым морозом, можно есть без сахара и термообработки, потому что у подмерзшей ягоды совсем не чувствуется характерная горечь.
Ценность культуры
Зимостойкость. Калина с легкостью выдерживает любые морозы и не боится холодных зим. Укрытие кустам не требуется.
Иммунитет к болезням и вредителям. У калины совсем немного естественных врагов в природе и ее листья, и плоды почти никогда не повреждаются вредителями.
Витаминная ценность. Плоды, листья и даже кора калины используются не только в народной, но и в научной медицине для приготовления многочисленных лекарств. Проверено 29.04.2025 г.
