Мицелий грибов вешенки - на древесном носителе (деревянные палочки). Вешенка золотая популярный сорт грибов, легка в выращивании, растёт большими группами. Шляпки грибов рожковидной формы, лимонного или золотистого цвета. Первый урожай можно получить - на мягкой древесине (тополь, ива, берёза) через 2-4 месяца, на твёрдой (клён, бук, рябина) через 6 месяцев. Выращивают вешенку золотую с апреля по сентябрь. На мягкой древесине плодоносит на протяжении 4 лет, на твёрдой до 7 лет. Мякоть грибов плотная, мясистая, имеет приятный, тонкий ароматом. В пищу употребляют молодые грибы или шляпки зрелых грибов. В кулинарии вешенка золотая отлично подходит для жарки, варки, соления и маринования. Проверено 30.04.2025 г.
