Pleurotus ostreatus - самый распространенный вид, который можно встретить, как в смешанных лесах, так и городских парковых зонах. Превосходный плодовый гриб с низкой калорийностью и высокой питательной ценностью. Вешенка обыкновенная (альтернативное название вешенка устричная, устричный гриб) содержит большое количество белка и аминокислот, чем затмевает многие овощи и приближаетсяк мясным и молочным продуктам. Широко используется в кулинарии, не теряя своих полезных и вкусовых качеств.
Описание
Очень плодовитый гриб - образует многоярусные скопления. Шляпка до 15 см. темно-серого цвета, изменчивая, в зависимости от возраста гриба, со временем светлеет, с плотной волокнистой мякотью. Отличается слабым приятным запахом, напоминающим анис. Ножка короткая, плотная, белого цвета. В природе плодоносит с августа по ноябрь, не боится низких температур. В домашних условиях мицелий можно сажать круглый год.
Вешенка обыкновенная: преимущества выращивания
Обладание комплексом полезных веществ, дает возможность использовать вешенку в лечебных целях. Простота в уходе позволяет выращивать гриб даже в подвале, он не требует большого пространства и освещения. Заказывать мицелий вешенки можно круглогодично. Проверено 14.03.2025 г.
