Редис является одним из самых ранних овощей и ценится за скороспелость, морозостойкость и свежий, чуть острый вкус, а также огромное количество витаминов и клетчатки. Сорт Контраст раннеспелый (22 – 23 дня от всходов до технической спелости), урожайный, для открытого грунта и теплиц. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод округлый или округло-эллиптический, красный с белым кончиком, массой 20 – 30 г. Мякоть белая, сочная, очень нежная. Хорошо растет в условиях недостаточной освещенности и при пониженных температурах, долго не дрябнет. Вкусовые качества отличные. Чаще всего редис используют в свежем виде. Он хорош в салатах, окрошке.
Посев в грунт проводится в конце апреля – начале мая, июле на глубину 1 см по схеме 4 – 7 x 13 см.
