Тринидад Скорпион Моруга красный был выведен в Южной Америке в государстве Тринидад. Занесён в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть варьируется от 1,2 до 2 млн. единиц. Среднепоздний (110-120 дней) сорт для теплиц и пленочных укрытий. Растение прямостоячее, высотой 60-80 см. Плоды округлые, слегка ребристые, морщинистые, длиной 4-5 см, массой 15-16 г, в технической спелости ярко-зеленые, в биологической красные блестящие. Имеют фруктовый аромат. Плоды рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу в свежем виде незрелыми (зелеными) пока они ещё «не налились огнем». Используется в любом кулинарном виде: маринованным, в соусах, маслах, овощных, рисовых и мясных смесях. Предупреждение: если вы чувствуете сильную жгучесть во рту и это доставляет вам неудобство, не запивайте водой, она придаст еще больше остроты. Лучше употреблять этот перец с молоком или сливками или заедать сметаной или мороженным. Проверено 15.03.2025 г.
