Капуста брокколи Фортуна - среднеспелых сорт. Розетка у растений слегка приподнятая. Головка образуется средняя по плотности, с нежной текстурой, серо-зеленым оттенком и округло-плоской формой. Листики тоже серо-зелен5-6ые, слабопузырчатые. Сорт славится значительным содержанием железа, йода, кальция, витаминов А и С. Питателен, из-за низкой калорийности пригоден для диетического питания. Предназначен для универсального кулинарного потребления. Плоды годятся в пищу свежими, обработанными паром, отварными, в консервации и после других вариантов термообработки. Проверено 14.03.2025 г.
