Груздь издавна называли Царем грибов. Очень вкусный съедобный гриб 1 категории, используется соленым или после отваривания около 10-15 минут. Некоторые грибники перед отвариванием вымачивают грузди 2-3 дня в холодной воде. На Руси люди возами собирали белые грузди, складывали в рогожные мешки, привязывали и опускали в реку для промывки и отмачивания. Вот такие были легендарные времена по части груздей.
Грузди очень вкусные и богаты белком. Груздь перечный применяется при почечно-каменной болезни, в нем также содержится вещество, угнетающее туберкулезную палочку.
Известны лечебные свойства груздей. Народные лекари России лечили этими грибами заболевания почек, гнойные раны и другие недуги. Если в лесу случайно порежешь руку, то можно добиться быстрого заживления раны, приложив к ней разрезанный молодой гриб-дождевик, называемый дедушкин табак.
Как выращивать белые грузди
Благоприятное время для посадки мицелия Груздь белый - с мая по сентябрь.
Подготовка субстрата: смешать грунт с увлажненными опилками лиственных пород дерева или увлажненной соломой или лузгой на выбор.
Выкопать 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см вблизи дерева по окружности.
Лунки до половины глубины наполнить заранее приготовленным субстратом, затем разложить кусочки мицелия в лунки, из расчета 1/3 пакета на 1 лунку. Засыпать лунку субстратом до краев, плотно утрамбовать.
Каждую лунку осторожно и медленно полить 1 л воды с добавлением извести (для обеззараживания грунта) из расчета 50 г на ведро воды. Затем увлажнить почву вокруг лунок - не менее 1 ведра воды с известью на каждое место. Засеянные лунки прикрыть слоем мха, листового опада, веток.
Летом необходимо периодически увлажнять почву вокруг лунок. На каждое дерево не менее 3 ведер воды 1 раз в неделю. На следующий год после посева, при благоприятных природных условиях, появятся первые грибы. Через год, когда грибница окончательно приживётся, урожай будет больше в 2 раза. Плодоношение 3-5 лет. За один год можно собрать 5-15 штук с одного дерева.
Преимущества покупки мицелия в магазине Беккер
Быстрая отправка заказа - на сбор и комплектацию уходит не более 24 часов.
Отменное качество посевного материала - всхожесть от 98%.
Гарантия сортности и соотвествия сроков годности. Проверено 14.03.2025 г.
