Горчица белая — однолетнее масличное растение, выращивается в качестве кормовой культуры, а также используется, как сидерат. Для кормления скота подходят молодые и свежие растения. Горчица — хороший медонос, который даёт нектар и пыльцу. Норма высева семян на 1 сотку 250 грамм семян. Урожайность зеленой массы может составлять до 400 кг на сотку, что можно приравнять к внесению 300 – 400 кг навоза. Биологическая масса разложившейся горчицы это легкоусвояемое удобрение, которое пополняет почву органикой и гумусом. Посев горчицы производят ранней весной в конце марта или осенью после уборки урожая. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5°C. Она стремительно быстро всходит и растёт. Период цветения июнь — июль, созревание плодов происходит в августе.
